Pero entonces el Maestro Ma levantó la mano derecha y dio un pulgar
hacia arriba: "Técnico Xia, esta es tu habilidad culinaria".
Jamás imaginé que yo, un chef que ha estado haciendo este trabajo toda
mi vida, sería derrotado por alguien con tanta habilidad técnica.
Ah, a medida que la gente envejece, es cierto que la generación más
joven está superando a la mayor.
Tras decir eso, el chef Ma volvió a negar con la cabeza: "Hoy la cocina
está a tu cargo". Luego se dio la vuelta y se marchó.
Al observar la figura del Maestro Ma que se alejaba, se vislumbró un dejo
de desolación en su expresión.
Xia Chen estaba a punto de intervenir y ofrecer algún consejo; al fin y al
cabo, ya se habían hecho cargo de la cocina de otra persona y no podían
permitirse arruinar su sustento. Después de todo, el chef Ma no era mala
persona; de hecho, era bastante popular entre todos.
En ese preciso instante, el Maestro Ma se giró de repente: Técnico Xia,
¿acepta aprendices? ¿Qué le parece si me convierto en su aprendiz?
Xia Chen sintió de inmediato cómo desaparecían las punzadas de
hambre que tenía antes. Este viejo Maestro Ma era realmente adorable…
Muy bien, Maestro Ma, ¿cuántos años tiene? Soy tan joven, ¿cómo podría
atreverme a tomarlo como mi aprendiz?
¿Y qué? El éxito es lo primero, ¿no? ¿Me estás menospreciando, vieja
mamá?
No, no, en tu pequeño rincón del mundo, ¿quién se atrevería a faltarte al
respeto? ¿Qué te parece esto? Cuando esté cocinando, la chef Ma estará
mirando y te lo explicaré.
¡Genial! Hoy trabajaré como asistente del Maestro Xia.
Al verlos a los dos en ese estado, todos finalmente respiraron aliviados, y
entonces sus ojos se iluminaron al contemplar el plato de patatas ralladas.
Lo intentaré.
Yo también lo intentaré.
Este es un plato del que incluso el mismísimo Maestro Ma se avergüenza;
tienes que probarlo.
Déjame algo a mí.
Estás siendo injusto al poner a tantos ahí.
Ay, ya no quedan.
No pasa nada, aún puedo mojar los bollos al vapor, así que el plato es
mío.
Ladrón descarado, el plato es mío.
Al ver a todos peleando por un plato vacío, Xia Chen no pudo evitar
sentirse orgulloso. Entonces dijo: "El jefe está comiendo más hoy. Hay
muchas papas ralladas. Seguiré cocinando".
Vale, yo ayudaré a lavar la col.
Yo también…
La cocina bullía de actividad mientras Xia Chen comenzaba a cocinar y
explicaba: Al saltear verduras, el calor, el largo, el grosor y el ancho de las
verduras, así como la cantidad y el orden de los ingredientes, son factores
muy importantes. Si algún paso falla, el sabor será muy diferente.
Es igual que cuando trabajamos con tecnología; requiere precisión y
exactitud, sin dejar margen de error.
Como dice el viejo refrán, gobernar un país grande es como cocinar un
pez pequeño; esa es la clave
Hay mucho que aprender sobre cocina, y necesito seguir aprendiendo; el
aprendizaje nunca termina.
Por ejemplo, esto...
Los dos estaban tan concentrados en la enseñanza y el aprendizaje que
no se dieron cuenta de que el ingeniero jefe Tan y varios directivos de la
fábrica también habían llegado a la cocina.
Al observar la fluidez y la destreza de Xia Chen, así como su elocuente
explicación, los líderes asintieron repetidamente y susurraron entre sí.
Xia es una persona con muchísimos talentos; nunca esperé que fuera tan
buena cocinera.
Sí, dijo que le encanta leer e investigar, y parece que es cierto.
Lo había visto mirando recetas antes, y pensé que simplemente tenía
curiosidad. Nunca esperé que cocinara tan bien.
El hecho de que la Vieja Ma estuviera dispuesta a ayudarle, incluso
actuando como una aprendiz, dice mucho de sus habilidades culinarias.
Ingeniero jefe Tan: Lao Ding. ¿Se puede transferir directamente a alguien
con ese tipo de talento?
Gerente de fábrica: Estoy de acuerdo. Este chico es ingenioso, tiene
habilidades técnicas y, con sus dotes culinarias, merece un sueldo alto.
Si bien es imposible que Xia cocine todo el tiempo, es bueno que lo haga
de vez en cuando, ya que es ella quien mantiene el orden en la fábrica.
Sí, la acería tiene un chef excelente. Cada vez que voy, los platos
especiales que prepara son inolvidables.
Subdirector de la fábrica: Estoy de acuerdo. Como dice el refrán, si usas
bien la azada, no hay rincón demasiado difícil de cavar. Viejo Ding, tú decides.
Profesor Ding: Eh, este niño es muy sentimental, déjeme pensar en una
manera.
Todos charlaban entre sí, dispuestos a discutir el tema de la
indemnización, pero como estaban en la cocina, no era conveniente decir
mucho.
De hecho, Xia Chen acababa de percatarse de la llegada de varios líderes,
pero no se dio la vuelta. Creía que concentrarse en su trabajo causaría una
mejor impresión.
Tras escuchar la explicación de Xia Chen, el Maestro Ma lo admiró aún
más. Si Xia Chen no se hubiera negado a aceptar aprendices, habría querido
realizar la ceremonia de aprendizaje directamente.
Es que estamos a principios de primavera y la cocina tiene muy pocos
ingredientes, sobre todo carne. Solo cocinamos para el equipo técnico. Si
tenemos demasiada, será muy difícil de gestionar.
Afortunadamente, Xia Chen tiene unas habilidades culinarias tan
excepcionales que puede transformar lo ordinario en extraordinario. Prepara
platos caseros sencillos, deliciosos, aromáticos y visualmente atractivos, que
hacen la boca agua a cualquiera.
Tras terminar, se sirvió una gran mesa repleta de comida, mucha de la
cual había sido preparada con esmero, con platos vegetarianos y fideos
elaborados de diversas maneras creativas.
El grupo se sentó a comer, y el ingeniero jefe Tan y el profesor Ding
invitaron rápidamente a Xia Chen a sentarse junto a ellos. Mientras
degustaban los platos, también apartaron a Xia Chen para explicarle el origen
de las recetas. Disfrutaron muchísimo de la comida.
Todas estas personas son héroes de China, y Xia Chen está encantada de
cocinar para ellos.
Durante la comida, todos tuvieron presente su trabajo.
Ahora que el experimento ha sido un éxito, el ingeniero jefe Tan está listo
para presentar un informe conjunto a las autoridades superiores para
reanudar la construcción de la nueva planta siderúrgica y promover el
convertidor de soplado superior de oxígeno, una nueva tecnología que
beneficia al país y a su gente, lo antes posible.
El siguiente paso consiste en recopilar toda la información en un folleto
que resuma todos los indicadores técnicos y los puntos clave
Aprovechando la comida, el ingeniero jefe Tan comentó: «Esta nueva
tecnología fue desarrollada y completada de forma independiente por todo
nuestro personal. No recurrimos a ningún tipo de asistencia técnica
extranjera. Todos merecen un gran reconocimiento».
Pero es precisamente en momentos como estos cuando debemos
reforzar la discreción. Todos los presentes son miembros clave del equipo, y
no quiero que se produzcan contratiempos en el futuro.
Todos hicieron una promesa solemne.
El ingeniero jefe Tan se dirigió entonces a Xia Chen: "Camarada Xia, veo
que sus notas son muy completas, y la caligrafía y el formato son excelentes.
Esta tarea se le encomendará a usted".
Xia Chen aceptó de inmediato. Podría decirse que, entre los jóvenes
presentes, era quien tenía el conocimiento más profundo de la tecnología.
Ni siquiera muchas figuras de alto rango son tan capaces como él, por lo
que, naturalmente, tiene una responsabilidad ineludible; al fin y al cabo, se
trata de algo grandioso que beneficia al país y a la gente.
Tras finalizar su trabajo, el ingeniero jefe Tan sonrió y dijo: "Que disfruten
de su comida. Esta Xia es un verdadero talento oculto; sus habilidades
técnicas son excelentes y sus dotes culinarias también son magníficas".
De hecho, me pregunto si habrá alguna oportunidad de invitar a Xia a
comer a mi casa en el futuro.
Xia Chen intervino rápidamente: "Jefe, si esto es para un banquete de
bodas o algo así, realmente no estoy seguro".
Los platos principales elaborados en grandes ollas y los banquetes
continuos tienen cada uno su propia forma de prepararse, y además, no
tenemos tiempo para ocuparnos de estas cosas con nuestro trabajo, ¿verdad?
Sin embargo, Xia Chen no descartó por completo la posibilidad de un
conflicto, ya que todos ellos eran líderes.
Xia Chen volvió a hablar: "Si eres alguno de los presentes, o si has hecho
contribuciones destacadas a China, no hay problema en cocinar de vez en cuando".
Si necesita que alguien le prepare un banquete, puedo recomendarle a
dos personas: el maestro Nan Yinan de la fábrica de reparación de
maquinaria Hongxing y el maestro He Yuzhu de nuestra laminadora de acero.
Ambos son muy buenos.
El ingeniero jefe Tan intervino entonces: "Xia está muy ocupada y tiene
muy buenas habilidades, así que el hecho de que nos prepare una comida es
solo una muestra de su agradecimiento".
Lo importante ahora es mejorar la tecnología. ¿Cómo puedes empezar a
disfrutar en cuanto hayas logrado algún pequeño éxito?
El profesor Ding intervino: "El viejo Tan tiene razón. No le compliquemos
las cosas a Xia; todo es voluntario. Xia no es solo una cocinera; es un tesoro
de nuestro departamento técnico".
Seré la primera en oponerme a cualquiera que intente tratarme como a
una cocinera.
Así, con los dos líderes protegiéndolos, los demás también abandonaron
sus ideas. Al fin y al cabo, no ansiaban el lujo; simplemente tenían ciertas
reservas al pensar en sus antiguos superiores.
Xia Chen, naturalmente, expresó su gratitud una vez más.
Después de la comida, cada uno siguió con lo suyo.
Varios líderes también estaban hablando sobre los beneficios laborales
de Xia Chen.
Creo que el camarada Xia Chen debería ser ascendido al nivel 12, con el
trato de un técnico. Al fin y al cabo, incluso los graduados universitarios solo
alcanzan el nivel 13 tras ser ascendidos a tiempo completo. Xia es muy joven,
deberíamos moderar su temperamento.
¿Qué clase de conversación es esa? Xia es una persona tan estable, ¿por
qué tienes que ser tan insistente? Tu enfoque es un poco burocrático.
Así es, los que nos dedicamos a la tecnología deberíamos dejar que
nuestra tecnología hable por sí misma
El profesor Ding intervino: "Sí, las habilidades y la formación de Xia son
incuestionables; algunos de los presentes ni siquiera podrían igualarlas. Al fin
y al cabo, Xia Chen fue traído aquí por él".
Pero la edad y el nivel educativo de Xia son los que son. Si la ascienden
demasiado rápido, ¿causará descontento entre los demás? ¿Afectará a sus
relaciones con sus compañeros?
El ingeniero jefe Tan tomó entonces la decisión final: ¿Qué relación se ve
afectada?
Quienes trabajan en tecnología deberían centrarse más y dejar que sus
habilidades hablen por sí solas; no deberían desanimar a las personas con
talento.
Debe haber recompensas y castigos claros para que los subordinados
comprendan que, si desean un buen trato, deben contribuir. Solo así se podrá
motivar a todos.
Propongo que el camarada Xia Chen sea ascendido a Técnico de Nivel 10
y que participe directamente en la próxima evaluación. Quizás así se
convierta en ingeniero, lo que serviría de ejemplo e inspiraría a los jóvenes.
Profesor Ding: Estoy de acuerdo.
Estoy de acuerdo, así es como debería ser.